クリヲ音

 日々のたあいのないこと、 ときどきものづくりのこと

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香りをたのしむ


柚子コショウを作りました。
以前義母に10個くらい柚子をもらい、
…どうしようと思って家にあった柚子コショウを真似て作ってみたら
売っているものと違いさわやかな香りの柚子コショウができました。

先日農家さんを覗いたら小ぶりな柚子が6個入りで100円也。
ついつい買ってしまってふたたび作りました。

ポン酢醤油にちょびっといれると
柑橘系の香りと辛味でいっそうおいしくなります。
もちろん売っているものもおいしいです。
湯豆腐に使ってもよいし、白菜のやわらかい葉の部分とツナ缶を和えたところに
柚子コショウのポン酢醤油でさっと和えるサラダは簡単でおすすめです。
ちなみにきょうも柚子買いました(これは雑煮用)。


わたしの祖母は鼻が利く人で(腐っているかの判断ですが…)、
自分もそれを受けついだのか香りのあるものに惹かれます。
紅茶などもすきです(あ、でも香水とか苦手です)。
そういえば祖母はコショウをめちゃくちゃ多く入れる人でした。
ついでにおやじさんは味噌汁にめちゃくちゃ七味を入れる人。
わたしも月見うどんとかにめちゃくちゃ七味入れます…。
血は受けつがれるのだな。


わたしは祖母に激似であります。





夕方DIYショップに行かなきゃならなくなり、
そのとちゅう、帰宅途中のサラリーマンの方が
目の前で自転車ごと大転倒するのを目撃しました。
せまい道でその人が通るのを待っていたらの転倒だったので、
ただただびっくりしてしばらく固まってしまいましたが、
かろうじて「だいじょうぶですか?」のひとことを絞りだしました。
(大丈夫そうだったのでよかったですがたぶんはずかしかったと思います。)
わたしの後からきたおばちゃんが
近くにあったお守りを指差して落としましたよーと声をかけましたが
その人の物ではありませんでした。

それをもっていたらたぶん転ばなかったと思います。




| food | comments(5) | pookmark |
コメント
こんにちは、あそびにきました。
水周りきれいにしているのね・・・。(過去の記事)
わたしは、市販の物をごっそり買ってきます。
説明をお店で読むのが楽しくて試したくなります。

香辛料、わたしはタバスコがすきです。
ピリッとしたところがいいね。
ラーメンにタバスコとタバスコの説明に
あったので、入れていたら旦那に変な目で
見られました。

| ousuke | 2007/12/27 8:29 PM |
>ousukeさん

こんばんわ、近ごろ寒いですね。
水周りがいちばん片付けやすいです。
でもほかは片付いた印象がないのですよ。

ラーメンにタバスコ、うちでも入れます。
とくにサッポロ一番の塩ラーメンに
トマト缶とドライバジル、オリーブオイルをちょこっと
まわしかけたところにタバスコをいれると
イタリアン風になるのでおすすめです。
ぜーんぜんおかしくないっ!
粉チーズを入れるともっとまろやか。

あとワサビもすきです。
刺し身に大量につけて食べたときのツーンと感が
やめられません。



| kuri | 2007/12/27 9:22 PM |
数段上を行ってますね。
ラーメンじゃなくなっている?!
スープパスタですね。
でも塩ラーメンに合いそう。
早速試そうかな
買い物に行きます。

トマト缶
ドライバジル
オリーブね

おいしそう。ありがとう。
| ousuke | 2007/12/28 7:12 AM |
お昼に食べました。
美味しかった。
バジルって日本で買うと少ないねー
自分で作れそうな気もしますが。。。
来年挑戦してみよう!!
| Ousuke | 2007/12/28 6:05 PM |
>ousukeさん

やってみましたか。
実はわたしも書いていて食べたくなって
きょうのお昼ごはん食べました。
ちょっとトマトを入れすぎてすっぱくなってしまいました。
バジル入れなくてもいいのですが、
育てるのわりとかんたんで、ベランダで育てられますよ。
香りが強いので安心していたのですが、
3cmほどの青虫がもりもり食べていたのを思い出します。
あとおすすめは通常薬味には刻み長ネギをいれるかと思いますが、
刻んだ玉ねぎをおすすめします。
うちの最寄り駅の近くにあるマニアには有名なラーメン屋さんは
刻み玉ねぎが入っていて目からうろこでしたよ。

乾麺は奥深いですね。
| kuri | 2007/12/28 11:59 PM |
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